Vilcabamba, Loja
Don Segundo lleva cuarenta años en la misma finca y no ha cambiado el método: despulpado el mismo día, fermentado dieciocho horas, secado al sol sobre marquesinas. Dice que el café no necesita más. La taza le da la razón.
According to the farm, on our visit.
The plot has not changed size since 1986
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